Детская нутрициология

Пищевые привычки закладываются в раннем детстве — этот курс объясняет, как механизмы пищевого программирования влияют на здоровье ребенка и почему возникают расстройства приема пищи. Вы разберете разницу между органическими и психологическими причинами отказов от еды, научитесь выявлять дефициты микронутриентов и понимать, как поведение родителей влияет на формирование аппетита у детей от первого года жизни до подросткового возраста. Материал базируется на клинических стандартах и методах диагностики расстройств питания (включая критерии Chatoor и DSM-IV), что позволяет специалистам и родителям выстраивать стратегию питания с учетом медицинского подхода.