Букеты из шоколадных цветов
О чём курс
Курс «Шоколад» — это комплексная образовательная программа, разработанная для тех, кто стремится освоить искусство работы с шоколадом и научиться создавать профессиональные букеты, которые станут идеальным подарком или основой для собственного бизнеса. Данный тариф идеально подходит как для новичков, которые никогда не держали в руках кондитерский инвентарь, так и для тех, кто хочет систематизировать свои знания и выйти на новый уровень мастерства. В процессе обучения вы пройдете путь от базовых техник темперирования до создания сложных композиций и формирования собственного каталога продукции.
Обучение построено таким образом, чтобы дать вам максимально прикладные навыки. Вы научитесь правильно работать с шоколадом, освоите тонкости использования силиконовых молдов, узнаете секреты тонирования и правильного хранения готовых изделий. Особое внимание уделяется эстетике: вы научитесь собирать букеты в различных стилистиках, включая классический и популярный корейский стиль, а также освоите технику сборки элегантных шляпных коробок. Эти навыки позволят вам создавать визуально привлекательные и коммерчески успешные продукты.
Помимо технической части, курс включает важный блок по развитию вашего дела. Вы научитесь создавать качественный контент для продвижения, рассчитывать себестоимость изделий и устанавливать цены, которые будут приносить вам прибыль. Создание профессионального каталога и промо-материалов станет вашим мощным инструментом для привлечения первых клиентов. Дополнительно программа включает бонусные уроки, которые расширят ваш ассортимент: от клубники в шоколаде и конфет с начинками до тематических изделий к праздникам. Также вы получите уникальные знания по созданию собственных форм для шоколада, что позволит вам быть независимыми от поставщиков и создавать авторские дизайны.
Почему стоит выбрать этот курс? Во-первых, это структурированный подход, где каждый шаг подкреплен практическими лайфхаками. Во-вторых, вы получаете не только творческие навыки, но и бизнес-инструменты для монетизации своего хобби. Формат обучения позволяет комфортно усваивать материал, постепенно переходя от простых техник к сложным композициям. Выходя после обучения, вы будете обладать готовым портфолио, пониманием ценообразования и навыками создания уникального шоколадного декора, что делает этот курс полноценной инвестицией в ваше творческое и профессиональное развитие.
Программа обучения
Модуль 1. Работа с шоколадом
- Вводный урок.
- Темперирование шоколада.
- Тонирование шоколада.
- Молды и работа с ними.
- Изготовление и хранение цветов.
- Лайфхаки по изготовлению цветов. Модуль 2. Сборка и упаковка букета
- Сборка и упаковка букета
- Сборка букетов в классическом стиле.
- Сборка букетов в корейском стиле.
- Упаковка классического букета.
- Упаковка букета в корейском стиле.
- Сборка шляпных коробок 18 см и 30 см. Модуль 3. Создание каталога
- Создание каталога
- Создание красивого контента для каталога.
- Расчёт себестоимости и цены букета.
- Создание каталога и промо материалов. Бонусные модули: Бонус 1. Другие изделия из шоколада
- Клубника в шоколаде.
- Конфеты с начинкой.
- Фантазийный шоколад.
- Шоколадные бомбочки.
- Шоколадные изделия к Новому году.
- Шоколадные изделия на мужские праздники. Бонус 2. Копирование форм для шоколада
- Необходимые материалы и поставщики.
- Создание мастер-модели.
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.