Букеты из шоколадных цветов

3 участника

О чём курс

Курс «Шоколад» — это комплексная образовательная программа, разработанная для тех, кто стремится освоить искусство работы с шоколадом и научиться создавать профессиональные букеты, которые станут идеальным подарком или основой для собственного бизнеса. Данный тариф идеально подходит как для новичков, которые никогда не держали в руках кондитерский инвентарь, так и для тех, кто хочет систематизировать свои знания и выйти на новый уровень мастерства. В процессе обучения вы пройдете путь от базовых техник темперирования до создания сложных композиций и формирования собственного каталога продукции.

Обучение построено таким образом, чтобы дать вам максимально прикладные навыки. Вы научитесь правильно работать с шоколадом, освоите тонкости использования силиконовых молдов, узнаете секреты тонирования и правильного хранения готовых изделий. Особое внимание уделяется эстетике: вы научитесь собирать букеты в различных стилистиках, включая классический и популярный корейский стиль, а также освоите технику сборки элегантных шляпных коробок. Эти навыки позволят вам создавать визуально привлекательные и коммерчески успешные продукты.

Помимо технической части, курс включает важный блок по развитию вашего дела. Вы научитесь создавать качественный контент для продвижения, рассчитывать себестоимость изделий и устанавливать цены, которые будут приносить вам прибыль. Создание профессионального каталога и промо-материалов станет вашим мощным инструментом для привлечения первых клиентов. Дополнительно программа включает бонусные уроки, которые расширят ваш ассортимент: от клубники в шоколаде и конфет с начинками до тематических изделий к праздникам. Также вы получите уникальные знания по созданию собственных форм для шоколада, что позволит вам быть независимыми от поставщиков и создавать авторские дизайны.

Почему стоит выбрать этот курс? Во-первых, это структурированный подход, где каждый шаг подкреплен практическими лайфхаками. Во-вторых, вы получаете не только творческие навыки, но и бизнес-инструменты для монетизации своего хобби. Формат обучения позволяет комфортно усваивать материал, постепенно переходя от простых техник к сложным композициям. Выходя после обучения, вы будете обладать готовым портфолио, пониманием ценообразования и навыками создания уникального шоколадного декора, что делает этот курс полноценной инвестицией в ваше творческое и профессиональное развитие.

Программа обучения

Модуль 1. Работа с шоколадом

  • Вводный урок.
  • Темперирование шоколада.
  • Тонирование шоколада.
  • Молды и работа с ними.
  • Изготовление и хранение цветов.
  • Лайфхаки по изготовлению цветов. Модуль 2. Сборка и упаковка букета
  • Сборка и упаковка букета
  • Сборка букетов в классическом стиле.
  • Сборка букетов в корейском стиле.
  • Упаковка классического букета.
  • Упаковка букета в корейском стиле.
  • Сборка шляпных коробок 18 см и 30 см. Модуль 3. Создание каталога
  • Создание каталога
  • Создание красивого контента для каталога.
  • Расчёт себестоимости и цены букета.
  • Создание каталога и промо материалов. Бонусные модули: Бонус 1. Другие изделия из шоколада
  • Клубника в шоколаде.
  • Конфеты с начинкой.
  • Фантазийный шоколад.
  • Шоколадные бомбочки.
  • Шоколадные изделия к Новому году.
  • Шоколадные изделия на мужские праздники. Бонус 2. Копирование форм для шоколада
  • Необходимые материалы и поставщики.
  • Создание мастер-модели.
Складчина создана 12 августа 2026 г. · описание обновлено 3 сентября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты
384 ₽ 4 900 ₽