Бизнес-план пекарни-кондитерской

Консалтинговая компания GLOBAL REACH CONSULTING подготовила типовой бизнес-план для привлечения инвестиций в открытие пекарни-кондитерской с собственным кафе и производственной линией.

О проекте

В исследовании смоделирован запуск предприятия общественного питания и торговли, объединяющего цех выпечки и гостевой зал. Расчетная часть отчета построена на базе упрощенной системы налогообложения (УСН).

Финансовые параметры

Инвестиционный период рассчитан на 6 месяцев. Общий объем требуемых вложений составляет порядка 15 млн рублей с распределением на собственные и заемные средства.

В документе рассчитаны основные экономические индикаторы: чистая приведенная стоимость (NPV), дисконтированный срок окупаемости (составляющий 3,11 года), внутренняя норма рентабельности (IRR и MIRR), оценка стоимости бизнеса и чистый приведенный доход бюджета от налоговых отчислений. По расчетам авторов, доход по истечении периода планирования составит 3 425 тыс. рублей.

Анализ рынка

Документ содержит аналитику хлебопекарной отрасли за 2012 год. Рассматриваются показатели производства хлеба и хлебобулочных изделий по России и статистика Москвы как крупнейшего регионального рынка. Также дана оценка тенденций развития сегмента пекарен-кондитерских в столице и регионах.

Формат материалов

Отчет составлен на русском языке и представлен в электронном виде в формате PDF объемом 140 страниц.