Предзаказ 194 ₽ 3 000 ₽ −94%
Брынза
Создан: 24 февраля 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте технологию приготовления традиционного рассольного сыра, максимально приближенную к советскому ГОСТу. Курс детально описывает процесс работы с цельным козьим, овечьим или коровьим молоком для получения результата, идентичного классическому оригиналу.
Другие материалы школы
Предзаказ 
Предзаказ 1 048 ₽ 8 500 ₽ −88%
Технология кисломолочные продукты
Павел Куртинский, Елена Куртинская
Предзаказ 3 323 ₽ 28 000 ₽ −88%
Начинающий колбасник
Павел Куртинский, Елена КуртинскаяОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
С
86 ₽ 4 190 ₽ −98%
Сыр для здоровья
Ждановы
126 ₽ 800 ₽ −84%
Секреты сыра
cheesebook.onlineС
Предзаказ 138 ₽ 700 ₽ −80%
Сырный сомелье: лекция-дегустация
Александр Крупецков
90 ₽ 900 ₽ −90%
Два сыра: российский и простой полутвердый
СыроварКрым
216 ₽ 900 ₽ −76%
Сыр Реблошон, Le noir и Blanche
СыроварКрым
84 ₽ 1 500 ₽ −94%
Ройтери-йогурт
Центр Ферментации Фермент Лаб
1 060 ₽ 1 600 ₽ −34%
Маасдам
Ольга Лазарева
Предзаказ 425 ₽ 980 ₽ −57%
Сыр Шаурс
Ольга Лазарева
630 ₽ 950 ₽ −34%
СырДоДыр Pro. Сентябрь 2025
Ольга Лазарева
134 ₽ 1 000 ₽ −87%
Ветчина в автоклаве
Xleb.tartin
498 ₽ 1 200 ₽ −59%
Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока
Appetissimo
1 820 ₽ 4 200 ₽ −57%