Базовый кондитерский курс — Февраль 2016

Name: Базовый кондитерский курс
Price: 136 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (28 reviews)

5,0 220 участников

МР Автор Мария Решетникова Школа BakerSchool

О чём курс

Освойте профессию кондитера с нуля и систематизируйте знания для запуска собственного дела. В программе изучаются технологии приготовления теста, базовых кремов, начинок и современного декора для популярных десертов. Курс охватывает всё от классических бисквитов и заварного теста до сложных муссовых тортов и работы с натуральными красителями. Обучение включает практическую отработку изделий, что позволяет уверенно работать с текстурами и вкусовыми сочетаниями.

Программа обучения

Неделя 1. Капкейки и кейк-попс: виды бисквитов, кремы, начинки, глазури.
Неделя 2. Заварное тесто: профитроли, эклеры, «Релижьёз», «Куртизан-о-шоколя», «Крокембуш», натуральные красители.
Неделя 3. Безе и меренги: французская и итальянская меренга, торт «Павлова», «Baked Alaska», мини-безе.
Неделя 4. Макарон: миндальные пирожные, фруктовые начинки, шоколадный ганаш, сырный крем.
Неделя 5. Пончики: американские ринги и шеллы, заварные кремы, натуральные помадки.
Неделя 6. Тарты и тарталетки: песочное тесто, заварной крем, итальянская меренга, работа с фруктами.
Неделя 7. Чизкейки: выпечка на водяной бане и классическим способом, «Нью-Йорк», брауни-чизкейк.
Неделя 8. Десерты холодного приготовления: муссовые изделия, зеркальная глазурь, ряженковый тарт.
Неделя 9. Многослойные торты: «Наполеон» с кремом дипломат, медовик со сметанно-заварным кремом.

Складчина создана 10 февраля 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 3

Все 3

Повтор 12 000 ₽Повтор 505 ₽Февраль 2016 Вы здесь

Другие материалы автора 1

МР Мария Решетникова Все материалы

Б Базовый кондитерский курс 12 000 ₽

L Lee3ch 19 апреля 2016 г.

Достоинства: Безупречная подача материала.

А Аленадет 16 апреля 2016 г.

Достоинства: Отличный материал: видео качественное, всё аккуратно, приятно смотреть.

Р Рингар 15 апреля 2016 г.

Достоинства: Курс отличный, всё четко и ясно. Камера показывает все этапы работы: как мешать, взбивать и заливать. Речь преподавателя поставлена хорошо. Это лучшее из того, что попадалось по кулинарии.

K Kanella 12 апреля 2016 г.

Достоинства: Великолепный материал. Большой объем теории, информация подается легко, доступно и четко. У лектора отличная дикция, нет слов-паразитов. Качество звука и видео на высоте. Рецепты классические, отлично подходят для получения базовых навыков.

S Smolka 11 апреля 2016 г.

Достоинства: Материал шикарный, высокое качество подачи и видео. Очень приятная ведущая с хорошо поставленной речью. Идеальное место проведения — на чистой кухне, нет посторонних шумов. Материал подробный, рецепты просты в исполнении.

S searcher22 10 апреля 2016 г.

Достоинства: Курс выше всех похвал: красивая кухня, качественный свет и съемка. Лектор очень доброжелательный, с приятным голосом и хорошо поставленной речью — смотреть одно удовольствие.

N Natali 777 8 апреля 2016 г.

Достоинства: Материал хороший.

M Marisabel 4 апреля 2016 г.

Достоинства: Очень качественный материал. Автор — практикующий специалист, который делится множеством полезной информации, показывает все нюансы и тонкости приготовления, разъясняет всё до мелочей. Курс отлично подходит для новичков в кондитерском деле.

Л Людмида 2 апреля 2016 г.

Достоинства: Материал заслуживает огромной похвалы.

F Fifochka 31 марта 2016 г.

Достоинства: Отличный материал. Качество съемки на высоте: хороший звук, удачные ракурсы, качественная картинка. Это профессиональная съемка с монтажом и озвучкой. Подробно объясняются все тонкости: необходимые инструменты и выбор ингредиентов для блюд. Видеоформат дает наглядное преимущество по сравнению с книгами и форумами.

Почему полный курс стоит всего 136 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».