Скачать курс «Азбука Кондитера» — Карина Загоскина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Азбука Кондитера

5,0/5 ·
Создан: 28 ноября 2014 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление классических десертов, которые составляют золотой стандарт домашнего кондитерского искусства. Программа курса сфокусирована на пошаговой технологии создания популярных тортов с разбором нюансов работы с тестом, кремами, желирующими агентами и шоколадной глазурью. Внутри — подробные видеоинструкции по выпечке медовых коржей, классического и слоеного «Наполеона», суфле на агаре и желатине, различных видов чизкейков, а также техника приготовления домашнего печенья «Савоярди» и крема «Сабайон». Материалы подойдут как новичкам, так и тем, кто хочет отточить мастерство работы с базовыми десертами.

Автор
Карина Загоскина
Профессии
Домашний пекарь
Навыки
Работа с тестомОсновы кондитерского делаБазовые рецепты
Инструменты
Кондитерский мешокДуховкаМиксер
5,0 · 10 отзывов
I
Irinushka
3 февраля 2015 г.
Достоинства

Отличный курс! Для новичка в кондитерском деле — это находка и настоящая настольная энциклопедия.

Недостатки

Нечего добавить. Минусов нет

П
пирожница
16 января 2015 г.
Достоинства

Очень понравился материал.

Недостатки

Автор максимально доволен. Минусы — нет

M
Marisabel
13 января 2015 г.
Достоинства

Очень подробный обучающий курс, который можно назвать настольной азбукой для начинающего кондитера. Детально рассмотрены вопросы выбора необходимого инвентаря, приготовления различных видов теста, кремов и другие секреты создания кондитерских изделий.

Недостатки

Пусто. Минусы не найдены. Проверка окончена

C
Chris Gardner
6 января 2015 г.
Достоинства

Очень интересный курс. Подробно и доступно раскрыты многие секреты, которые будут полезны любой хозяйке.

Недостатки

Автор доволен от и до. Без оговорок

Ч
Чародоро
5 января 2015 г.
Достоинства

Материал подходит даже тем, кто с выпечкой на «ты». В базовом курсе даны рецепты с секретами успешного приготовления разных видов теста (не только для тортов). Полезные ссылки на магазины для заказа необходимых ингредиентов.

Недостатки

Минусов нет. И точка. И восклицательный знак!

S
svoenebo
2 января 2015 г.
Достоинства

Отличный материал, много качественной информации.

Недостатки

Здесь пусто. И это самый позитивный пустой блок на сайте

З
Зоя Гавриленко
2 января 2015 г.
Достоинства

Материал очень интересный для тех, кто действительно увлечен созданием тортов, заслуживает высокой оценки.

Недостатки

Всё прошло настолько хорошо, что минусы постеснялись появиться

X
x_l_v
24 декабря 2014 г.
Достоинства

Замечательные рецепты, очень много полезных и наглядных уроков.

Недостатки

Минусы спрятались. Наверное, им стыдно

M
Makomarova
24 декабря 2014 г.
Достоинства

Материал очень подробный, процесс создания тортов описан детально. Разобраны торты по ГОСТу с объяснением многих нюансов.

Недостатки

Автор уверен: тут всё на месте

Д
Дитя природы
16 декабря 2014 г.
Достоинства

Суперская тема, побольше бы таких.

Недостатки

Недостатки покинули чат

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Любимые бисквиты. Часть первая Можно купить
90 ₽ 1 570 ₽ −94%

Любимые бисквиты. Часть первая

SheRa
Бисквитный медовик Клубничный йогурт Можно купить
200 ₽ 1 050 ₽ −81%

Бисквитный медовик Клубничный йогурт

Маруся Манько
З
Можно купить
0 ₽ 1 300 ₽ −100%

Зефир апельсиновый со стабилизацией 5 минут

funcake.spd
Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог Можно купить
264 ₽ 2 500 ₽ −89%
5.0

Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог

Katerina Nikolaeva
Ш
Можно купить
390 ₽ 3 900 ₽ −90%

Шумашедший новогодний марафон

Полина Егорова