Антинутриенты
О чём курс
Многие продукты из привычной «здоровой» корзины содержат антинутриенты — вещества, которые растения выработали как защитный механизм, а в человеческом организме они могут блокировать усвоение минералов и витаминов. Вы узнаете, как фитиновая кислота, оксалаты и глюкозинолаты истощают запасы кальция, магния и цинка, нарушая работу щитовидной железы и провоцируя воспалительные процессы. Материал помогает разобраться в том, почему рекомендации по употреблению клетчатки могут вести к дефицитам и в каких случаях растительная пища становится причиной хронических проблем с ЖКТ или суставами. Задача вебинара — научить вас трезво оценивать свой рацион, понимая природу антинутриентов, чтобы минимизировать их вред без необходимости радикального перехода на питание исключительно животными продуктами.
Программа обучения
- Можно ли есть сырые яйца и последствия их регулярного употребления
- Риски при употреблении сырой рыбы
- Клетчатка: почему рекомендации ВОЗ могут привести к дефицитам
- Фитиновая кислота
- Щавелевая кислота и оксалаты
- Антинутриенты, блокирующие работу пищеварительных ферментов
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЕИ Елена Иванова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».