Скачать курс «Зефир простой» — Юлия Скокова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Зефир простой

5,0/5 ·
Создан: 7 января 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Забудьте о магазинном вкусе с избытком сахара — научитесь готовить домашний зефир, маршмеллоу, пастилу и птичье молоко с насыщенным фруктовым вкусом. Программа курса фокусируется на проверенных рецептурах с пониженным содержанием сахара, подходящих для создания как классических, так и необычных десертов. Вы разберете теорию замены сахара, подбор необходимого инвентаря и типичные ошибки, которые могут возникнуть в процессе приготовления. Итогом станет база из 30 рабочих рецептов, позволяющая стабильно получать качественный результат.

Автор
Юлия Скокова
Профессии
Домашний повар
Инструменты
Кондитерский мешокМиксерПектин
Проблемы
Зефир не застывает

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
А
АнастасияZ
6 марта 2019 г.
Достоинства

Автор делится огромным количеством знаний и рецептов. Рецепты уникальны и не встречаются у других авторов.

Недостатки

Всё гладко. Как отполированный рейтинг

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Рецепт двухслойного зефира "Клубника-маракуйя-кокос"
86 ₽ 990 ₽ −91%

Рецепт двухслойного зефира "Клубника-маракуйя-кокос"

Лилия Завадская
Кондитерские мастер-классы: пряники, муссовые торты и зефир
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0

Кондитерские мастер-классы: пряники, муссовые торты и зефир

Где Торт