О чём курс

О курсе

Вы снизите вес без жестких диет и однообразного меню с помощью сбалансированного питания с достаточным количеством белка, клетчатки и полезных жиров. В основе предложенного подхода лежит приготовление блюд ресторанного уровня из обычных продуктов, которые подходят для всей семьи и избавляют от необходимости готовить отдельные диетические порции.

Для кого

Материалы рассчитаны на тех, кто:

  • устал от однообразных ПП-рецептов, строгих диет и последующих срывов;
  • хочет избавиться от тяги к перекусам и вечернего переедания;
  • стремится сбросить вес, в том числе после беременности;
  • не имеет возможности проводить много времени на кухне каждый день;
  • желает готовить полезные блюда, которые с удовольствием будет есть вся семья.

Что внутри

В материалах собрано 40 базовых рецептов, которые благодаря сочетаемости и вариативности гарниров позволяют собрать более 100 вариантов приемов пищи. Для каждого блюда рассчитано КБЖУ, указаны активное и пассивное время приготовления, температурный режим и правила нарезки ингредиентов. Все позиции заранее внесены в трекер питания для удобного учета рациона.

Помимо рецептов, курс включает:

  • теоретические основы расчета суточной нормы калорий для снижения веса;
  • систему создания домашних заготовок и заморозки (31 блюдо адаптировано для длительного хранения);
  • профессиональные кулинарные техники быстрой нарезки и оптимизации рабочего места;
  • рекомендации по замене гарниров, белков и соусов под индивидуальные предпочтения.

Формат

Материалы курса включают подробный иллюстрированный PDF-гид объемом около 600 страниц, а также обучающие видеоуроки по подготовке продуктов, нарезке и правилам заморозки.

Программа обучения

Теория:

  • Что такое правильное питание?
  • Принципы правильного питания
  • Как рассчитать свою суточную норму калорий для снижения веса
  • Метод Лайфхаки, как уменьшить калории
  • Примеры дневных рационов

Заготовки/Заморозка:

  • Общие правила для белковых продуктов
  • Заготовки, которые используются в блюдах гида

Секреты от профессионального повара с ресторанной кухни:

  • Как подготовить рабочее место
  • Как быстро резать

Завтраки:

  • Завтрак со смесью круп, авокадо и яйцом
  • Необычный авокадо-тост
  • Завтрак с маринованной куриной грудкой, тостами и хумусом
  • Овсяная каша с пармезаном, белыми грибами и зеленью
  • Сочный сэндвич с маринованной грудкой индейки, хумусом и творожным сыром
  • Намазка из замороженного зелёного горошка
  • Сырная лепёшка с зеленью и салатом
  • Гречневые блины с рыбкой
  • Тост с риетом из тунца
  • Мультизлаковая каша с бананом, орехами и сухофруктами
  • Шампиньоны с кремом из рикотты и грецких орехов
  • Омлет с томатами и зеленью

Основные блюда и супы:

  • Индейка с овощами и соусом карри
  • Цыплёнок терияки с диким рисом и зелёным горошком
  • Тажин с морепродуктами
  • Сибас (креветки) с томатами и красным луком
  • Припущенная треска с сыром и томатами
  • Говядина с запечённым бататом, брокколи и соусом с мятой
  • Стейк с диким рисом и кимчи в азиатском стиле
  • Бёф бургиньон (томленая говядина)
  • Ролл с креветкой и йогуртовым соусом
  • Ролл с индейкой, песто и кешью
  • ПП-гирос с запеченой курочкой
  • Терияки-боул с нутом и броколи
  • Боул с креветками и булгуром
  • Щи с говядиной и молодыми овощами
  • Минестроне
  • Теплый томатный суп

Салаты:

  • Фатуш
  • Кахетинский салат
  • Большой зеленый салат с яйцом или рыбкой
  • Салат с говядиной и корнем сельдерея
  • Салат из весенних овощей
  • Салат с морепродуктами

Гарниры:

  • Воздушное пюре из корня сельдерея
  • Пикантное пюре из моркови
  • Давленый картофель с сыром и солеными огурчиками
  • Цветная капуста в индийском стиле
  • Гречка в горшочке с грибами
  • Кабачки с лимоном, кунжутом и мятой
Складчина создана 28 сентября 2026 г. · описание обновлено 18 октября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

МК Мария Коваленко Все материалы
172 ₽ 9 990 ₽