Вина Италии: главное
О чём курс
О лекции
Владимир Косенко знакомит с основами виноделия Италии — страны с 20 винодельческими регионами. На лекции рассматривается, из какого винограда получаются плотные вина, а какой дает напитки с выраженной кислотностью и свежестью.
Отдельное внимание уделено географии и ландшафту: лектор объясняет, как Альпы, Апеннины, Везувий и Этна формируют климатические условия и определяют вкусовые особенности итальянских вин.
Темы и дегустация
Материал охватывает распространенные сорта винограда (кортезе, арнеис, катарато, грило, канонау, санджиовезе, неббиоло, примитиво, барбера) и редкие автохтоны: фрейзу, сагрантино, нерелло москалезе и вернач.
Практическая часть посвящена дегустации четырех сортов белого и красного вина. Слушатели учатся распознавать вкусовые нюансы и оттенки аромата, чтобы уверенно отличать вина разных регионов.
Программа обучения
- Поговорим о главных итальянских сортах: кортезе, арнеис, катарато, грило, канонау санджиовезе, неббиоло, примитиво, барбера. Затем обсудим менее известные: фрейза, сагрантино, нерелло москалезе и вернач.
- Попробуем четыре сорта красного и белого. Поговорим о вкусовых нюансах и оттенках аромата, чтобы научиться их различать.
- Посмотрим на ландшафт итальянских регионов. Узнаем, как Апеннины, Альпы, Везувий и Этна влияют на климатические условия регионов и на вкус вина.
Другие материалы автора 3
ВК Владимир Косенко Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.