Весенние дикоросы

Природа весной дарит готовые ингредиенты для полноценного рациона, которые можно бесплатно собрать в лесу или на лугу. Мастер-класс учит различать съедобные дикорастущие растения, отличать их от ядовитых и использовать в кулинарии вместо привычных овощей.

Внутри программы — способы приготовления салатов, супов, гарниров и даже заготовок на зиму из крапивы, сныти, папоротника и черемши. Автор курса, преподаватель ботаники, объясняет правила безопасного сбора и биологические особенности весенних трав, которые обладают максимальной пользой для здоровья именно в этот период. Вы научитесь расширять свой рацион за счет растений, которые ранее могли принимать за обычные сорняки, и освоите навыки их правильной обработки.