Тревел-торты и пирожные шу

Name: Тревел-торты и пирожные шу
Price: 478 RUB
Availability: InStock

4 участника

АФ Автор Александра Филатенко, Анна Гордеева Школа Буду кондитером

О чём курс

Освойте формат компактных десертов, которые готовятся партиями и позволяют выйти на стабильный доход без многочасового пребывания на кухне. Программа ориентирована на создание десертов для кейтеринга и продажи через боксы, сочетая простоту сборки с высокой маржинальностью.

Внутри курса — пошаговое обучение работе с заварным тестом, создание стабильных кремов и бисквитов, пригодных для заморозки, а также техники декора «кракелин». Вы научитесь готовить 8 видов тревел-тортов и 8 разновидностей пирожных шу, включая несладкие закусочные варианты. Дополнительно разбираются вопросы продвижения, работа с площадкой Flowwow и сотрудничество с заведениями общепита.

Программа обучения

Тревел-торты:
- 8 вкусов: Дубай, Сникерс, Чёрный лес, Манго-маракуйя, Ананас-кокос, Клубничное облако, Рафаэлло, Смородина-черника
- 3 вида крема
- 2 рецепта бисквита
Пирожные шу:
- 8 вкусов: Дыня-клубника, Ваниль-малина, Шоколадный пломбир, Дубай, Лайм-базилик, Банан-маракуйя, Пате из куриной печени, Сливочные с икрой
- Универсальное заварное тесто
- 4 вида заварных кремов
- 6 видов начинок
- Покрытие кракелин
Бонусы:
- Дополнительные тревел-торты: Медовик, С профитролями
- Закусочные шу: Филадельфия, Креветка-авокадо
- Мини-курс «Коктейльное желе» (5 видов)
- Пирожные Пари-брест (2 вида)
Блок по продвижению:
- Банк контента, шаблоны наклеек, работа с Flowwow, работа с ресторанами

Складчина создана 29 сентября 2025 г. · описание обновлено 31 августа 2026 г.

Другие материалы автора 3

АФ Александра Филатенко, Анна Гордеева Все материалы

Антикризисный курс для кондитеров 500 ₽ 7 900 ₽ −94%

Трендовые десерты: Кукис и Мадлен 2 500 ₽ 18 900 ₽ −87%

Французская коллекция мини-десертов 5 944 ₽ 19 900 ₽ −70%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 478 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».