Соль и все, что о ней наврали

Распространенный миф о том, что соль — это «белая смерть», скрывает за собой миллиардные продажи препаратов от гипертензии. На вебинаре разбирается, почему на самом деле натрий и хлор жизненно необходимы организму, а отказ от них ведет к инсулинорезистентности и скачкам сахара в крови.

Внутри разбираются следующие темы:

• физиологическая роль натрия и последствия его дефицита для сердечно-сосудистой системы и мышц;
• связь между потреблением соли, артериальным давлением и работой желудка;
• практические рекомендации по выбору соли: почему шахтная соль безопаснее морской и как она помогает экономить магний;
• нормы потребления: сколько и когда нужно солить еду, чтобы избежать дефицитов.

Материал будет полезен тем, кто хочет разобраться в основах нутрициологии и понять, как электролиты влияют на обменные процессы и тягу к сладкому.