Принципы питания

Виктор Федотов и Ян Триш из проекта «Источник безсмертия» разбирают базовые закономерности составления рациона, которые, по словам авторов, помогают сохранить здоровье и молодость. Семичасовая программа выстроена вокруг тринадцати фундаментальных принципов: от физиологических реакций организма и клеточного строения до психологических аспектов приёма пищи.

О чём курс

В материалах анализируется влияние питания на человека с точки зрения биологии и биохимии. Авторы рассматривают, как организм адаптируется к нагрузкам, каким образом обновляется внутриклеточная вода и как взаимодействуют различные звенья пищевой цепочки. Основной упор сделан на то, чтобы научить слушателей самостоятельно выстраивать сбалансированное индивидуальное меню без слепого следования универсальным диетам.

Значительная часть внимания уделена практической совместимости блюд и пищевым привычкам. Вы разберёте последствия переедания, принципы раздельного питания, а также влияние клетчатки на функционирование кишечника.

Что внутри

Программа охватывает физиологические, природные и поведенческие факторы:

• суточные биоритмы и порядок употребления белков, жиров и углеводов в течение дня;
• сезонность рациона и адаптация пищеварительной системы к внешним изменениям;
• влияние психики, внушаемости и уровня концентрации внимания во время еды;
• метод пищевой сенситивности для гармонизации питания по принципу «хочется — не хочется»;
• виды симбиоза микроорганизмов в контексте усвоения пищи.

Дополнительные материалы

К основным тринадцати урокам прилагается трёхчасовая видеозапись вебинара с ответами на сопутствующие вопросы и разбором тонкостей питания. Также в комплект входит специальный блок с разбором свойств конкретных продуктов, в котором объясняются правила употребления мёда, кофе, злаковых культур, дынь и растительных жиров.