Конфетные истории. Десерты без сахара

Name: Конфетные истории. Десерты без сахара
Price: 226 RUB
Availability: InStock

74 участника

ТП Автор Тома ПекуПолезное Школа peku.poleznoe

О чём курс

Научитесь готовить домашние конфеты и шоколад без белого сахара, молочных продуктов и сложных кондитерских техник. Курс позволяет освоить создание полезных десертов с нуля, даже не имея опыта в кулинарии, и оптимизировать процесс так, чтобы за два часа подготовить запас сладостей на целый месяц. Внутри — пошаговые технологии работы с какао-продуктами, орехами, основы темперирования шоколада, а также рекомендации по фуд-фотографии и развитию кондитерского дела как бизнеса.

Программа обучения

Модуль 1. Теория
- Урок 1. Теория по ингредиентам
- Урок 2. Теория по инвентарю
- Урок 3. База знаний: какао-продукты, орехи, секреты приготовления
- Чек-листы и гайды по продуктам, инвентарю и хранению шоколада
Модуль 2. Практика: приготовление конфет
- Батончики: «Рот-Фронт», «Пикник», «Сникерс», шоколадный с воздушным амарантом
- Трюфели: классический, «Тыквенный латте», «Секрет»
- Конфеты «Белочка»
- Урок по карамелизации орехов
Модуль 3. Домашний шоколад и глазировка
- Приготовление темного, молочного и белого шоколада
- Урок по глазированию и темперированию конфет
Модуль 4. Бизнес для кондитера
- Фуд-фотография на смартфон
- Психологическая сессия по проработке страхов продаж
- Вебинар по росту дохода домашнего кондитера

Складчина создана 27 марта 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 2

ТП Тома ПекуПолезное Все материалы

Сборник рецептов "Сладко без сахара" 140 ₽ 850 ₽ −84%

ВеганАйс: Мороженое без лактозы, бананов и кокоса 132 ₽ 3 990 ₽ −97%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 226 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».