Ешь. Пеки. Стройней

Вам нужен хлеб, который не вредит фигуре и не содержит магазинных добавок — именно такой вы научитесь печь дома, используя натуральные закваски. Анна Брезель, владелица пекарни с 6-летним стажем, разбирает процесс от выбора муки до работы с закваской. Вы освоите 7 авторских рецептов, включая безглютеновый хлеб, цельнозерновую классику и десертный хлеб с шоколадом. Материал подойдет как тем, кто только начинает путь в хлебопечении, так и тем, кто придерживается строгих диет без сахара и белой муки. В итоге вы сможете полностью отказаться от магазинной продукции и обеспечить свою семью полезным хлебом с предсказуемым составом.