Фермер — предприниматель, который занимается производством сельскохозяйственной продукции: растениеводством, животноводством, птицеводством, тепличным хозяйством. В отличие от наёмного агронома, фермер несёт полную финансовую ответственность за своё хозяйство. Доход нестабилен и зависит от урожая, цен на рынке, субсидий и погодных условий. Большинство фермеров в России работают как КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) или ИП.
Лекций: 8Доход фермера сложно усреднить: разброс от убыточных хозяйств до нескольких миллионов рублей в год. По данным Росстата, средний доход на члена КФХ — около 50 000–80 000 рублей в месяц, но это медиана с огромными отклонениями. Растениеводы в южных регионах (Краснодар, Ставрополь) при хорошем урожае зарабатывают 3–10 млн рублей в год. Тепличные и органические хозяйства около Москвы — 300 000–600 000 рублей в месяц.
Освоение земли, первые посевы/стадо, получение субсидий, понимание рынка сбыта. Часто убыточный период.
Налажены каналы сбыта, получены субсидии, хозяйство вышло в прибыль. Возможное расширение под кредит.
Стабильная прибыль, переработка продукции на месте, прямые продажи в торговые сети или HoReCa.
Несколько хозяйств или специализаций, собственный бренд, продажи в федеральные сети.
Планирование сельскохозяйственного цикла
Управление персоналом хозяйства
Закупка семян, удобрений, кормов
Контроль состояния посевов и животных
Поиск покупателей и заключение договоров
Оформление субсидий и отчётность перед государством
Спрос на продукцию КФХ растёт: продовольственная безопасность, рост интереса к фермерским продуктам, развитие HoReCa. Государство активно поддерживает сектор субсидиями.
Курсы при аграрных вузах, агротехнических колледжах или РСХБ — теоретическая база обязательна
Сезонная работа на ферме или стажировка — понять реальность прежде чем инвестировать собственные деньги
КФХ — оптимальная форма для фермера: льготное налогообложение, доступ к субсидиям Минсельхоза
Грант «Агростартап» — до 7 млн рублей на начальное обустройство хозяйства. Конкурс ежегодный.
Фермерские рынки, HoReCa, торговые сети, частные клиенты — сбыт важнее производства
Плюсы: Материал качественный и интересный, информация полезна для обновления деревьев в саду.
↗ Прививка плодовых деревьев по методике Валерия ЖелезоваМинусы: Курс — чистая вода. Информация постоянно повторяется, практической составляющей почти нет.
↗ Энциклопедия Альтернативного садоводстваПлюсы: Информация интересная, представлен широкий круг вопросов: от каркаса для зимнего сада до обзоров БАДов.
Минусы: Недостаёт конкретики (схем, чертежей, расчетов, таблиц). Ни в одну из тем не удалось углубиться из-за их обилия. Складывается впечатление, что основной доход автор получает от семинаров и инфопродуктов, а не от сельскохозяйственной деятельности.
↗ Второй аграрный семинарПлюсы: Все классно, курс соответствует ожиданиям.
↗ Чертежи солнечного био-вегетария СБВ-Мини (64 кв.м.)Плюсы: Материал подходит для найма подрядчиков.
Минусы: Не используется тема заглубления. Основная ставка сделана на обогрев, а вопросу сохранения тепла уделено мало внимания.
↗ Чертежи солнечного био-вегетария СБВ-Мини (64 кв.м.)Плюсы: Отличный материал. Проект полный, готовый к заказу у смежников, приведены расчеты для водоснабжения и отопления. Благодаря этому легко масштабировать материал под свои нужды.
↗ Чертежи солнечного био-вегетария СБВ-Мини (64 кв.м.)Плюсы: Интересная подача материала, спикеры говорят убедительно, тема родовых поместий и экопоселений подана привлекательно.
Минусы: Идеология курса вызывает опасения, так как участники сообщества придерживаются идей, которые автор отзыва связывает с сектой анастасиевцев. Отсутствие религиозной составляющей и фокус на книгах Мегрэ вызывают у автора недоверие.
↗ II Международный экофорум осознанной загородной жизниПлюсы: Замечательный материал.
↗ Технология выращивания амарантаЗависит от направления. Для овощеводства — от 1–2 га, для зерновых — от 100 га. Землю можно арендовать у муниципалитетов.
Субсидии на технику (до 50% стоимости), гранты «Агростартап» до 7 млн рублей, льготные кредиты под 5% от Россельхозбанка.
При правильном выборе культуры/животного, наличии каналов сбыта и работе с субсидиями — да. Первые 2–3 года часто минусовые.