Можно купить 58 ₽ 890 ₽ −93%
Секреты приготовления мяса
О чём курс
Мастер-классы от бренд-шефа московских стейк-хаусов по работе с премиальными отрубами говядины. Автор делится латиноамериканскими техниками приготовления мяса, которые можно адаптировать как для профессионального гриля, так и для домашней чугунной сковороды. В программе детальный разбор приготовления стейков Рибай, Филе-миньон, Тибон и Портерхаус, а также секреты создания сочного шашлыка и идеальных бургеров. Особое внимание уделено подбору маринадов, специй и гарниров, дополняющих вкус основного блюда.
Программа обучения
- Введение
- Готовим мясо в домашних условиях
- Нью-Йорк Стейк. Секреты приготовления
- Как правильно приготовить стейк Рибай
- Готовим стейк Филе-Миньон
- Шашлык из мраморной говядины
- Как правильно приготовить аргентинский бургер
- Готовим Тибон и Портерхаус
- Как выбрать мясо
- Бонус: Салат к новогоднему столу
- Бонус: Горячее к новогоднему столу
Складчина создана 1 октября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 8
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 180 ₽ 1 590 ₽ −89%
Как готовить 1 раз на несколько недель вперед
Анастасия Дворецкая
Можно купить 300 ₽ 5 900 ₽ −95%
Диетическая кулинария: как готовить быстро, вкусно и максимально полезно
Регина Доктор
Можно купить 112 ₽ 2 200 ₽ −95%
Куличи на закваске и дрожжах
Хлебомолы
Можно купить 204 ₽ 1 900 ₽ −89%
Полезная кухня без больших затрат
Александра Бонина
Можно купить 118 ₽ 690 ₽ −83%
Сезонные завтраки
Ольга Угрюмова
250 ₽ 2 490 ₽