Продвинутый курс диеты и питания

О чём курс

Джай Бхаттал разбирает основы нутрициологии и физиологии питания, чтобы помочь составить индивидуальный план питания для снижения веса или набора мышечной массы на базе научных исследований. Автор объясняет принципы обмена веществ и калорийного баланса, а также детально рассматривает основные макронутриенты: белки, жиры и углеводы с учетом гликемического индекса.

Материал охватывает нормы микронутриентов: суточные дозировки витаминов и минералов, их функции, симптомы дефицита и ключевые источники в продуктах. В уроках рассматриваются полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, влияние холестерина на организм, важность клетчатки, пребиотиков, пробиотиков и синбиотиков, а также нормы гидратации.

Расчёты и практика

Автор даёт формулы для расчёта расхода энергии с примерами: базового метаболизма (BMR), термического эффекта пищи (TEF), активности от тренировок (TEA), повседневной активности без тренировок (NEAT) и совокупного суточного расхода калорий (TDEE).

Вы научитесь рассчитывать персональное соотношение белков, жиров и углеводов и формировать диетическую диаграмму под свои задачи. В практической части разбираются механизм загрузки гликогеном, анаболическое окно, чувствительность к инсулину, а также специфика чистого и «грязного» набора мышечной массы.

Разбор мифов

Автор сопоставляет семь популярных диетических заблуждений с доказательными научными фактами. Отдельное внимание уделяется заблуждениям вокруг снижения веса и факторам, которые необходимо учитывать для сохранения мышечной ткани во время сжигания жира.

Формат и требования

Материал записан на английском языке и снабжён автоматическими русскими субтитрами. Специальная предварительная подготовка для прохождения не требуется: курс рассчитан на любого слушателя, желающего освоить доказательную нутрициологию в доступном формате.