Онлайн-курс диетолога

Урок № 1 - Физиология Строение пищеварительной системы, обмен веществ нормальный и с ожирением (в чем отличие). Гормональные сбои: признаки действительных гормональных нарушений. Какие гормоны влияют на обмен веществ и на коррекцию веса. Урок № 2 - Виды пищевых статусов человека Диагностика нарушений. Расчетные показатели нормы и избыточности (рост/вес). Биохимические показатели нормы и избыточности веса. Гликемический индекс. Внешние признаки нормы и не нормы (анатомия и визуальные пропорции тела) Урок № 3 - Наиболее распространенные заболевания желудочно- кишечного тракта Важность назначения диеты, ее принципиальное действие. Лечебная диета при разных видах заболеваний. Урок № 4 - Эндокринные нарушения Диабет, заболевания щитовидной железы. Основные показатели в анализах, на которые стоит обратить внимание. Особенности коррекции веса при данных заболеваниях. Урок № 5 - Оценки состава тела (пропорции жира, воды, мышц) Оценка норм и нарушений. Возрастные особенности обмена веществ и различия в диетах. Баланс воды. Особенности водного режима во время диеты. Урок № 6 - Научное обоснование лечения голодом Полный голод и частичный. Показания и противопоказания. Когда оправдан выбор. Плюсы и минусы. Подбор индивидуальной программы с учетом всех особенностей пациента. Урок № 7 - Психологическая составляющая проблемы Работа с истинной мотивацией. Психосоматика и ее роль в формировании лишнего веса. Психологическая поддержка во время коррекции веса. Профилактика срывов. Урок № 8 - Опасность быстрого сброса веса Планомерный подход. Правильная настройка пациента. Формирование правильных привычек. Упражнения на принятие себя. Аффирмации, самовнушения. Урок № 9 - Разработка диеты: Набор БАДов для поддержки организма во время кардинальных изменений веса. Профилактика дефицита нутриентов Витамины и минеральные вещества. Идеальный завтрак ужин и обед. Урок № 10 - Разработка диеты: Питательные и целебные свойства пищевых продуктов Что вредно, что полезно. Какие показания и противопоказания к чему-либо. Урок № 11 - Разработка диеты: Особенности тепловой обработки пищи и методик ее приготовления Что на что влияет (Изменение химического состава пищи, белков, жиров, углеводов, содержания витаминов и микроэлементов и так далее.) Урок № 12 - Разработка диеты: Расчет нормы ежедневного потребления пищи в КБЖУ для каждого пациента, в зависимости от поставленной задачи Как рассчитывать килокалории в готовом блюде? Урок № 13 - Роль и виды физических нагрузок в коррекции веса Комплексы упражнений с направленным действием. Разработка индивидуальной программы. Спортивное питание. Урок № 14 - Сжигатели жира: придуманные рекламой и природные Плюсы и минусы всех «помощников». Опасность слабительных. Чего точно делать не нужно и почему. Урок № 15 - Обзор нетрадиционных методов питания Базовая идея, особенности, мнимая и истинная польза, область применения, противопоказания. Урок № 16 - Организация консультирования и ведения клиента до достижения результата Контроль успешности диеты. Правила взаимодействия. Психологическая составляющая доброжелательного контакта. В каком случае нужен кнут, а в каком – пряник?