Общая нутрициология. Составление программ питания

О чём курс

Александр Бурлаков разбирает базовые принципы нутрициологии: от физиологии пищеварения и энергетического баланса до практических инструментов работы с рационом. В программе рассматриваются границы профессиональной компетенции нутрициолога, анализ научных публикаций, ведение пищевого дневника и способы расчёта калорийности. Отдельное внимание уделено сбору антропометрических данных, подбору продуктовой корзины, спортивному питанию и алгоритмам составления программ питания под конкретные цели.

Материал рассчитан на фитнес-тренеров, медицинских работников, специалистов индустрии красоты и здоровья, а также на тех, кто хочет самостоятельно разобраться в построении рациона.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Программа обучения

  1. Рамки компетенции диетолога и нутрициолога
  2. Основы анализа научной информации по питанию человека
  3. Этапы пищеварения и виды обработки пищи (механическая, химическая)
  4. Функции органов пищеварительного тракта
  5. Сравнительная характеристика методов расчета калорийности питания
  6. Пищевой дневник, метод анализа и составления
  7. Закон энергетического баланса и метаболизм питательных веществ
  8. Сбор информации (текущий пищевой статус, антропометрия)
  9. Пищевая корзина и рекомендации по выбору продуктов питания
  10. Характеристика основного набора спортивного питания
  11. Коррекция питания статуса в зависимости от цели
  12. Составление программы питания
Складчина создана 29 мая 2022 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

АБ Александр Бурлаков Все материалы
1 452 ₽ 4 500 ₽