О чём курс

Александр Бурлаков разбирает основы физиологии пищеварения, механическую и химическую обработку пищи, функции органов желудочно-кишечного тракта, а также закон энергетического баланса и метаболизм питательных веществ. В теоретический блок также вошли разбор границ компетенции нутрициолога и диетолога, принципы анализа научной информации, правила выбора продуктов и характеристики спортивного питания.

Практическая часть посвящена сбору первичных данных: оценке пищевого статуса и антропометрии. Вы изучите методы расчета калорийности, научитесь вести и анализировать пищевой дневник, составлять индивидуальную программу питания и корректировать её в зависимости от поставленных целей.

Материал не заменяет консультацию врача. Если что-то беспокоит, посоветуйтесь со специалистом.

Программа обучения

Теоретическая часть: — Рамки компетенции диетолога и нутрициолога — Основы анализа научной информации по питанию человека — Этапы пищеварения и виды обработки пищи (механическая, химическая) — Функции органов пищеварительного тракта — Закон энергетического баланса и метаболизм питательных веществ — Пищевая корзина и рекомендации по выбору продуктов питания — Характеристика основного набора спортивного питания Практическая часть: — Сбор информации (текущий пищевой статус, антропометрия) — Сравнительная характеристика методов расчета калорийности питания — Коррекция питания статуса в зависимости от цели — Пищевой дневник, метод анализа и составления. — Составление программы питания

Складчина создана 6 октября 2020 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

АБ Александр Бурлаков Все материалы
1 160 ₽ 3 500 ₽