Рецепт

Мастер-класс: готовим суши дома — Ноябрь 2013

5,0 68 участников

Описание

Освойте ресторанную технику приготовления японских блюд, не выходя из собственной кухни. Автор материала — практикующий суши-повар с 15-летним опытом — адаптировал профессиональную систему обучения стажеров для домашних условий.

Внутри вас ждут 9 видеоуроков, которые охватывают процесс создания суши и роллов с нуля: от подготовки ингредиентов до исправления типичных ошибок, с которыми сталкиваются даже профессионалы. Вы научитесь работать с рисом и морепродуктами так, чтобы готовый результат было невозможно отличить от блюд из специализированных суши-баров. Материалы остаются в вашем доступе навсегда, что позволяет пересматривать их неограниченное количество раз в процессе практики.

Что входит

  • 9 видеоуроков по приготовлению суши и роллов в домашних условиях
  • Техники работы с японскими ингредиентами
  • Методы исправления ошибок в процессе приготовления
Складчина создана 18 ноября 2013 г.

Теги

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 4 190 ₽Ноябрь 2013 Вы здесь

Другие рецепты автора 1

ОС Олег Сушилавер Все материалы
88 ₽ 1 800 ₽