Физиология здорового питания. Как правильная еда меняет качество жизни

63 участника

О чём курс

Понимание биохимических процессов организма позволяет выстроить рацион на основе науки, а не маркетинговых мифов о «суперфудах» и экспресс-диетах. Курс объясняет, как на молекулярном уровне работают белки, жиры и углеводы, почему возникают пищевые непереносимости и как контролировать обмен веществ без стресса для тела. Вы разберетесь в том, как эволюционно сформировалось питание человека, что на самом деле происходит в желудочно-кишечном тракте при усвоении разной пищи и зачем организму микроэлементы вроде цинка, меди и селена. Материал предназначен для здоровых людей, которые хотят осознанно управлять своей энергией, сном и когнитивными функциями через питание.

Программа обучения

  • Еда и питание: важные и популярные вопросы
    • Что мы ели в ходе эволюции и какое питание помогло нам выжить?
    • Как еда связана с памятью и обучением?
    • Из чего состоит еда? Химические компоненты пищи, КБЖУ и волшебная формула питания
    • Контроль веса и главный секрет удачного и безопасного способа похудеть
    • Незаменимые компоненты пищи. Нужны ли диеты здоровому человеку?
    • Главный принцип здорового питания и «мягкий контроль».
  • Углеводы
    • Что нам нужнее — моно-, ди — или полисахариды? И где их найти?
    • Где кроется основной источник энергии?
    • Чем вредны здоровому человеку безуглеводные диеты?
    • Как формируется непереносимость лактозы и сахарозы?
    • Можно ли профилактировать диабет?
    • Как и почему углеводы превращаются в жир? И можно ли запустить обратный процесс?
  • Жиры и липиды
    • Что включает понятие «жиры» и зачем они нам нужны?
    • Какие жиры нам нужны?
    • Как работает система самоконтроля жировой ткани?
    • Жирное – вкуснее?
    • Бывает ли холестерин хорошим?
    • И как предотвратить атеросклероз?
  • Белки и аминокислоты
    • Как образуются и разрушаются белки в организме человека?
    • Система самозащиты желудочно-кишечного тракта
    • Что такое глутамат и опасен ли он?
    • Почему возникает аллергия на белки? Несколько слов о глютенах
    • В каких случаях надо повышать количество белка, а в каких – ограничить?
    • А2-молоко, казеины и «хорошие» коровы: реальная польза или рекламная “фишка”?
  • Макроэлементы. Водно-солевой обмен
    • Вода и её уникальные свойства.
    • Сколько воды мы теряем? И сколько на самом деле нужно пить воды?
    • Как работает лимфатическая система?
    • Секретный приём для улучшения памяти
    • Нужно ли солить еду?
    • Макроэлементы — металлы и неметаллы. Сколько нам нужно и где их взять?
  • Микроэлементы
    • И снова – металлы и неметаллы: в чем разница и сколько нам их требуется?
    • Гемоглобин и миоглобин.
    • Железо (гемовое и негемовое) и ферритин. Несколько слов о видах анемии.
    • Цинк, магний, медь, хром, молибден, марганец и селен. В чем функция этих металлов у нас в организме? И какой уровень необходимо поддерживать?
    • Йод и его связь с работой щитовидной железы
Складчина создана 10 сентября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВД Вячеслав Дубынин Все материалы
296 ₽ 7 500 ₽