О чём курс

Освойте технологию приготовления домашних заготовок, которые сохраняют максимум вкуса и аромата ягод при минимальной термической обработке. Вы разберетесь в выборе инвентаря, правилах стерилизации, работе с пектином и сочетании пряностей. В программе мастер-классы по варке пятиминуток, джемов-желе и силтов, что позволит вам быстро и качественно делать запасы на зиму.

Программа обучения

  • Урок 1 "Посуда необходимая для варки варений"
  • Урок 2 "Стерилизация и пастеризация. Обработка банок перед началом разлива. Обработка готового продукта, основные требования."
  • Урок 3 "Пектин. Виды пектина"
  • Урок 4 "Техника варки варений-пятиминуток. Варенье из яблок с корицей и лимоном"
  • Урок 5 "Техника варки силтов. Силт из брусники с пряностями"
  • Урок 6 "Техника варки джемов-желе. Джем-желе из лаванды и лимона"
Складчина создана 15 апреля 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

МД Мария Дидуренко Все материалы
80 ₽ 1 950 ₽