Дикий десерт: новогодний и осенний

64 участника

О чём курс

Откажитесь от привычных ингредиентов в пользу полезных десертов, которые готовятся без муки, яиц, сахара и термической обработки. Вы освоите техники создания сыроедческих сладостей, которые по вкусу и внешнему виду не уступают классическим кондитерским изделиям.

Внутри программы — пошаговое приготовление домашнего шоколада, марципана, праздничного печенья с апельсином и корицей, а также пирогов и конфет с жидкими начинками. Обучение включает два тематических блока: осенний и новогодний, что позволит освоить работу с суперфудами, орехами, растительным молоком и натуральными подсластителями. В финале вы научитесь создавать полноценное праздничное меню из полезных сладостей, которые подходят даже для тех, кто придерживается строгих диетических ограничений.

Программа обучения

  • Шоколад (базовый рецепт из 3 ингредиентов)
  • Марципан: приготовление и лепка декора
  • Яблочный пирог с карамелью без выпечки
  • Конфеты с жидкой начинкой
  • Праздничное печенье (без сахара, с апельсином и корицей)
  • Чиа-джемы
  • Арахисовая паста
  • Растительное мороженое
  • «Молочные» коктейли
  • Пирожные-вулканы
  • Трюфели
  • Брауни с чили
  • Мятные конфеты
  • Ягодный пирог КУХЕН
  • Полосатый фрешкейк
  • Десерт «Белый шоколад и малина»
Складчина создана 11 октября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

210 ₽ 5 490 ₽