Сладости Пакистана: гулаб джамун, халва, рас малай

Пакистанская кухня славится своими яркими специями, ароматами и богатством вкусов. Но именно сладости занимают в ней особое место. В этой книге собраны традиционные десерты, которые готовят в пакистанских семьях из поколения в поколение.

От нежных шариков гулаб джамун, плавающих в душистом розовом сиропе, до рас малай — нежных творожных лепёшек в сливочном молоке с фисташками. От рассыпчатой халвы из моркови и нута до прохладной фирни с шафраном и орехами. Каждое блюдо — это история вкуса, уходящая корнями в древние традиции.

Рецепты подобраны так, чтобы их можно было повторить на домашней кухне. Подробные инструкции помогут легко приготовить даже самые сложные десерты. А для любителей экспериментов есть варианты с добавлением сухофруктов, кокоса и фисташек. Эта книга станет настоящим путеводителем в мир восточных сладостей.

Формат epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip
Цена 490 руб.