Безмолочное меню

Вам больше не нужно отказываться от любимых текстур и вкусов при исключении молочных продуктов из рациона. Эта книга помогает заменить сыр, сметану и творог на безопасные альтернативы без казеина и лактозы, сохраняя при этом привычный комфорт в питании.

Внутри собрано более 70 рецептов блюд, которые готовятся максимум за 30 минут — от сырников до сливочных супов. Автор подробно разбирает, где искать нутриенты, такие как кальций и фосфор, при безмолочном питании и на какие скрытые источники лактозы стоит обращать внимание в составе магазинных товаров. Отдельный блок посвящен выбору качественного растительного молока и подходу к питанию при яичниковом типе телосложения, когда молочные продукты могут вызывать дискомфорт или гормональные проявления.