100% Гляссаж

Научитесь создавать профессиональные покрытия для муссовых тортов, которые раньше были доступны только на очных мастер-классах. Трехчасовой вебинар посвящен технике приготовления и нанесения гляссажа, позволяющей добиться идеального внешнего вида десертов без посещения живых встреч. В процессе обучения разбираются методы создания однотонных и многоцветных покрытий, эффектов «леопард» и «мрамор», а также работа с нейтральным напажем на формах разной геометрии.