Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
757 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
130
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 129
С
Можно купить
110 ₽
4.8 (15)
Оплатили 56

Система эффективного перехода на сыроедение 2.0

Денис Терентьев
М
Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
4.6 (5)
Оплатили 109

Марафон Сыроедение и вегетарианство от А до Я

Вегетарианская программа питания на 1500 ккал на две недели Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
4.5 (2)
Оплатили 47

Вегетарианская программа питания на 1500 ккал на две недели

Елена Бойко
Foodplan: низкоуглеводное и вегетарианское меню Можно купить
90 ₽ 2 400 ₽ −96%
4.5 (2)
Оплатили 86

Foodplan: низкоуглеводное и вегетарианское меню

Foodplan
А
Можно купить
104 ₽ 900 ₽ −88%
4.5 (2)
Оплатили 34

Аюрведа по-русски. Большая кулинарная книга

Елена Левицкая
Э
Можно купить
86 ₽ 1 600 ₽ −95%
4.5 (2)
Оплатили 65

Эко-Здоровье по системе Алфей. Здоровье по законам Природы

Сергей Будилов

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.