Как научиться открывать ресторан

Минусы: Материал очень поверхностный, ответов на практические вопросы нет. Технологические карты недостаточно подробные, применимость знаний на практике нулевая. Большая часть 2,5-часового вебинара — это демонстрация фотографий подачи и оборудования, полезной информации всего на 5–10 минут.

Минусы: слабая подача материала, слабая структура, не соответствует заявленной теме

Посмотрела я данный материал и все ждала, когда же будет заявленный «Эффективный маркетинг для ресторанов», но, увы, не дождалась. По мне, так это бесплатный вебинар с элементами маркетинга, наверное, для тех, кто вообще не в теме. Подача материала, структура, личность вещающего — все на дохлую троечку. Хорошо, что есть складчик и можно, не расстраиваясь, все это отправить в корзину.

Плюсы: познавательный материал, интересная подача, полезные темы (АВС-анализ, показатели)

Как по мне — прекрасно. Мне, как финансисту в общепите, было очень познавательно и интересно коснуться маркетинга. АВС-анализ, показатели... В общем, не знаю, как для профессиональных маркетологов, но для тех, кто слабо знаком с темой, — очень хорошо.

Плюсы: Очень хороший продукт: помимо состава блюд, есть подробные способы приготовления. Большое разнообразие рецептов, что значительно упрощает планирование меню.

Плюсы: Нужные и полезные карточки для любителей кулинарии. Очень удобно, рецепты разнообразные, есть как простые, так и изысканные варианты.

Плюсы: Карточки очень удобные, вопрос с выбором блюд решен, все доступно и не сложно. Дополнительно рекомендую замачивать крупы (кроме манки и геркулеса) на 2 часа перед приготовлением — так каши получаются вкуснее и полезнее.

Плюсы: Всё под рукой, рецепты удобно разбиты на группы. Жена оценивает курс на 5 баллов.

Плюсы: Очень стоящий материал. Must have!