Зефирные конфеты
Описание
Ляйсян Казыргалина разбирает приготовление зефирных конфет со вкусом черники и маракуйи. В уроке показаны две методики создания десерта: классическая технология и способ приготовления без уваривания. Базовые рецептуры рассчитаны на замену фруктовой или ягодной основы, что позволяет готовить конфеты с другими вкусами.
В материалах демонстрируются процессы темперирования шоколада, глазировки зефирных заготовок и упаковки готовых сладостей. В комплект входят 35-минутная видеозапись, технологическая карта в формате PDF, а также практические советы и рекомендации автора.
Что входит
- Видео-файл (длительность 35 минут)
- Темперирование шоколада
- Глазировка зефирных заготовок
- Упаковка зефирных конфет
- Технологическая карта в текстовом pdf формате
- Рекомендации и советы
Теги
Другие материалы автора 1
ЛК Ляйсян Казыргалина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.