Завтрак от шефа

7 участников

О чём курс

Завтрак по праву считается самым важным приемом пищи, задающим тон всему предстоящему дню. Для кого-то идеальное утро начинается с быстрой яичницы, приготовленной на скорую руку, а для кого-то — с изысканных, сложносочиненных блюд, требующих особого подхода и мастерства. Понятие «лучший завтрак» субъективно и зависит от вкусов каждого человека, однако искусство его приготовления — это навык, который можно и нужно совершенствовать. Наш специализированный курс под руководством одного из самых харизматичных и опытных шеф-поваров, Анатолия Кулешова, создан для того, чтобы превратить ваш утренний рацион в настоящий гастрономический праздник.

В рамках обучения вы под руководством профессионала приготовите 13 разнообразных, вкусных и невероятно полезных завтраков. Вы не просто освоите рецептуру, но и научитесь профессиональной технике красивой подачи блюд, которая превращает обычную еду в произведение искусства. Курс охватывает широкий спектр кулинарных приемов: вы узнаете секреты приготовления как простых, повседневных блюд, так и более сложных ресторанных позиций. Мы гарантируем, что процесс обучения принесет вам не только новые знания, но и отличное настроение, а также обеспечит вас богатым и вкусным меню на каждый день.

Этот курс станет идеальным выбором для двух категорий слушателей. Во-первых, он предназначен для профессиональных поваров и шеф-поваров, которые стремятся повысить свою квалификацию, расширить профессиональный кругозор и внедрить новые идеи в свое меню. Во-вторых, курс будет крайне полезен кулинарам-любителям, которые хотят вывести свои домашние навыки на качественно новый уровень, научиться работать с качественными ингредиентами и удивлять близких ресторанным качеством завтраков прямо у себя на кухне. Программа построена таким образом, чтобы каждый участник, независимо от начального уровня подготовки, смог почерпнуть для себя ценные советы, лайфхаки и профессиональные хитрости от Анатолия Кулешова. Вы научитесь работать с различными текстурами, сочетать вкусы и правильно презентовать блюда, что является ключевым навыком в современной гастрономии. Присоединяйтесь к нам, чтобы сделать свои завтраки не просто полезными, но и по-настоящему вдохновляющими, превращая каждое утро в особенное событие, наполненное вкусом и эстетическим удовольствием.

Программа обучения

  • Тонкие вафли с творожным кремом и ягодами
  • Сметанник, печенный с муссом из кураги и йогуртом
  • Большой американский завтрак
  • Гранола собственного приготовления с черничным кремом
  • Яйца "Бенедикт" на ремесленном хлебе
  • Пшеничная каша с тыквой и изюмом
  • Жареная бриошь с риккотой, вареньем из клубники и кремом из манки
  • Крок-мадам и крок-месье
  • Горячий тост с авокадо и паштетом из лосося
  • Сырники с вишней и сметанным кремом
  • Оладьи из цуккини
  • Татин яблочный с ореховым мороженным
Складчина создана 10 декабря 2020 г. · описание обновлено 7 сентября 2026 г.

Теги курса

3 080 ₽ 18 000 ₽