О чём курс

Состояние пищеварительной системы определяет усвоение нутриентов гораздо сильнее, чем граммы белка в вашей тарелке. Вместо подсчета калорий лекция предлагает разобраться в биохимии белкового обмена: от момента попадания пищи в ЖКТ до её распределения по тканям и органам.

Внутри разбираются структура белков, их функциональные задачи и критерии оценки качества источников — от наиболее полезных до наименее предпочтительных. Автор объясняет, как сбалансировать рацион, оценивает риски недобора или избытка нутриента и дает практические рекомендации по выбору продуктов и их сочетаний с учетом работы органов пищеварения.

Программа обучения

  • Структура белка и его задачи в организме
  • Путь белка: от тарелки через ЖКТ к тканям и органам
  • Место белка в рационе: источники и комбинации
  • Риски избыточного и недостаточного потребления
  • Рейтинг источников белка: от худшего к лучшему
  • Влияние состояния органов пищеварения на усвоение белка
  • Практические советы и следующие шаги
Складчина создана 20 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ВП Валерий Подрубаев Все материалы
400 ₽ 2 000 ₽