Искусство сложных каскадных букетов

43 участника

О чём курс

Создавайте эффектные каскадные съедобные букеты, способные удерживать тяжелые бутылки алкоголя и экзотические продукты. Курс фокусируется на технической составляющей сборки: как правильно закрепить элементы, соблюсти симметрию в асимметричной композиции и сделать конструкцию устойчивой. Вы разберете принципы подбора продуктов разного ценового сегмента, способы замены ингредиентов и освоите два стиля упаковки: стандартный и корейский. По итогу вы научитесь собирать профессиональные каскадные композиции, от бюджетных до премиальных, готовые к продаже.

Программа обучения

  • Разбор состава двух каскадных букетов: от бюджета до премиум-класса
    • Правила подбора продуктов: совместимость, количество, качество и бюджет
    • Работа с заменой ингредиентов
    • Подготовка материалов для сборки и упаковки
  • Создание каскадного букета из цитрусовых
    • Подготовка продуктов
    • Техники крепления бутылок (3 шт по 0,2л)
    • Принципы построения симметрии и асимметрии
    • Обеспечение устойчивости и заполнение пустот
  • Создание букета премиум-класса из экзотических продуктов
    • Подготовка продуктов
    • Техники крепления бутылки 0,75л
    • Построение композиции и рисунка букета
    • Вопросы симметрии/асимметрии
    • Обеспечение устойчивости и заполнение пустот
  • Упаковка букета
    • Техника упаковки #стандарт
    • Техника корейской упаковки
Складчина создана 10 марта 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
162 ₽ 2 500 ₽