Доказательная нутрициология

Виктория Вишнякова и онлайн-школа «Психодемия» разбирают основы доказательного подхода к питанию, базовую анатомию и принципы составления сбалансированного рациона. Материал помогает разобраться в физиологии, избавиться от тревоги вокруг еды и освоить привычки здорового питания без жестких диктов и ограничений.

О чём курс

Программа охватывает физиологические аспекты усвоения пищи, регулирование пищевого поведения и правила безопасного хранения и кулинарной обработки продуктов. Автор объясняет, как корректировать меню под задачи снижения или набора веса, учитывать состояние здоровья, образ жизни и бюджет членов семьи. Отдельное внимание уделено разбору целесообразности приема биологически активных добавок и витаминов, а также специфике составления рациона для детей и отдельных групп.

Кому подойдёт

• Тем, кто хочет наладить здоровое питание для себя и семьи, научиться готовить полезно и избежать срывов.
• Новичкам, планирующим познакомиться с нутрициологией и оценить перспективы развития в этой профессии.
• Практикующим врачам, психологам, фитнес-инструкторам и косметологам для расширения профессиональных компетенций и внедрения рекомендаций по питанию в текущую работу.

Формат

Обучение проходит в режиме самостоятельного изучения без фиксированного расписания. В состав входят 6 тематических модулей, объединяющих 23 лекции в видеозаписи, а также дополнительные обучающие материалы.

Об авторе

Научный руководитель курса — Виктория Вишнякова, нутрициолог и научный журналист. Она является сертифицированным UNICEF специалистом по питанию детей, а также состоит в РОСНДП, Ассоциации медицинских журналистов и Ассоциации коммуникаторов в сфере образования и науки (АКСОН).