Диалоги с телом. Углеводы

Лишний вес часто связан не с объемом порций, а с избытком сахара, который запускает процессы старения и хронического воспаления в организме. Автор курса, врач-диетолог и нутрициолог, объясняет связь между потреблением углеводов и метаболическими нарушениями, такими как атеросклероз и диабет 2 типа. Вы разберетесь, как инсулин реагирует на разные продукты, научитесь рассчитывать типы питания для предотвращения метаболического синдрома и поймете, почему стандартные диеты и косметологические средства могут не давать результата из-за внутренних процессов закисления и гликозилирования. Материал предназначен для тех, кто хочет скорректировать рацион на основе физиологических процессов, а не интуитивного ограничения калорий.