Школа функциональной кулинарии. Модуль 1. Блюда на палео диете

«Школа функциональной кулинарии. Модуль 1. Блюда на палео диете» — обучение приготовлению блюд в соответствии с назначенным протоколом питания или диетой. Аалия Маджид преподаёт в школе вместе с Олесей Терещенко и Максимом Голосовым.

Что вы узнаете и получите

• Как готовить блюда в зависимости от назначенной диеты.
• Технологию приготовления блюд: от подготовки продуктов и сочетания ингредиентов до готового блюда.
• Меню, списки продуктов и пошаговые рецепты завтраков, обедов и ужинов по своей диете.
• Практические советы по организации рабочего места на кухне: выбору техники, гаджетов и приспособлений.
• Как использовать и чем заменять новые продукты, в том числе разные виды муки, суперфуды и псиллиум, где их купить и на что обратить внимание.
• Как снизить стоимость лечебного рациона и сэкономить на продуктах.

Для кого обучение

• Для людей на лечебном питании, которые хотят разнообразить рацион. Авторы утверждают, что питание поможет нормализовать здоровье.
• Для врачей, которые хотят получить практические знания и увеличить средний чек приёма пациентов.
• Для health-коучей, которые работают с клиентами над достижением желаемых результатов. Авторы утверждают, что обучение поможет делать это без вреда здоровью и психике.
• Для нутрициологов-диетологов, которые хотят составлять готовое меню для разных систем лечебного питания и предлагать его клиентам.

Преподаватели

• Олеся Терещенко, health-коуч.
• Максим Голосов, шеф-повар и бренд-шеф.
• Аалия Маджид, повар-технолог.

Другие авторы

• М. Голосов
• О. Терещенко