Складчина Каталог
Мои курсы

Фудфотоматематика — Февраль 2021

6 участников
НЗ Автор Наталья Зайцева

О чём курс

О подходе и структуре

Наталья Зайцева разбирает создание фуд-фотографий через четкие логические правила и расчет кадра, помогая выстроить съемочный процесс от подбора реквизита до работы в ресторанах и на стоках. В основе курса лежит математический подход к визуалу: когда базовые принципы и правила понятны, фотограф защищен от ошибок даже в спонтанном творческом порыве. Материал систематизирован так, чтобы дать прочный фундамент для производства аппетитных коммерческих снимков.

Программа рассчитана на шесть недель обучения. Она последовательно охватывает все стадии создания фуд-фотографии: от постановки целей и выбора фототехники до выстраивания сложных световых схем, фуд-стайлинга, передачи объема и финальной цветокоррекции.

Темы и практические задачи

Автор детально рассматривает материальную базу фуд-фотографа: необходимое оборудование, инструменты, покупку реквизита и критерии подбора съемочных фонов. В блоке стайлинга изучаются правила подготовки ингредиентов, методы сохранения свежести зелени, назначение и особенности работы с различными типами льда, а также строгий порядок действий на площадке.

Значительное внимание уделено физике света и управлению тенями. На занятиях разбираются характеристики, направления и модификаторы светового потока, работа с естественными и искусственными источниками, съемка в высоком и низком ключе. Автор объясняет особенности применения жесткого света для создания эффекта яркого солнечного дня, анализирует природу бликов на вертикальных и горизонтальных поверхностях, выбор правильного стекла и бокалов для напитков.

В практической части программы подробно рассматривается специфика различных типов блюд: съемка салатов, супов с контролем их прозрачности и консистенции, а также коммерческая съемка отдельных ингредиентов. Вы разберете формулу объема, законы линейной и объемной перспективы, работу с ГРИП (глубиной резкости) и диафрагмой, выбор оптимального ракурса и съемку сверху. В курс входит создание спецэффектов в динамике: пара, дыма, брызг, струй, всплесков, огня и искр от бенгальских огней. В композиционном блоке изучаются правила расстановки акцентов, психология цвета, кадрирование, оживление сцены руками человека и интеграция кадра в интерьер ресторана.

Формат обучения

Занятия проходят на закрытой онлайн-платформе. Каждая из шести недель включает вебинар с теоретической базой и видеозапись практического мастер-класса.

В процессе обучения доступны бэкстейджи с творческих съемок, профессиональные лайфхаки и визуальные подборки для тренировки насмотренности. Систематизированная теоретическая информация по всем темам остается доступной после завершения программы.

Программа обучения

  1. Основные направления развития в области фудфото и стайлинга, постановка личных целей.
  2. Основные составляющие успешного кадра (оборудование, свет и освещение, текстура, фокус, композиция и реквизит, ингредиенты, идея, стиль и атмосфера кадра).
  3. Оборудование и инструменты, необходимые фудфотографу для производства аппетитных кадров.
  4. Реквизит и вещи, необходимые для съемки еды. Как не ошибиться с покупкой и на что стоит обращать внимание при выборе. Выбор фона. Исходя из чего и как правильно подобрать фон для съемки.
  5. Выбор ингредиентов. Как сохранить свежесть зелени и ингредиентов.
  6. Назначение и типы льда. Особенности работы со льдом.
  7. Порядок имеет значение. Основные моменты процесса съёмки еды. Как рождаются лучшие кадры.
  8. Свет и освещение. Характеристики света. Направление света. Выбор оптимального положения источника и расположения объекта. Модификаторы света. Природа света. Естественный и искусственный свет.
  9. Высокий ключ. Особенности съемки в высоком ключе с естественным и искусственным светом.
  10. Низкий ключ. Особенности съемки в низком ключе с естественным и искусственным светом.
  11. Жесткий свет. Преимущества и сложность съемки с жестким светом. Как создать условия, приближенные к жёсткому свету и создать яркое солнечное настроение в кадре.
  12. Еда как объект съемки. Типы объектов в фудфотографии.
  13. Тени и их характеристики. Как управлять тенями.
  14. Особенности съемки салата.
  15. Съемка ингредиентов. Коммерческая и стоковая фудфотография.
  16. Блики и их роль в кадре. Гладкие поверхности и блики. Блики на горизонтальных поверхностях.
  17. Особенности съемки супов. Консистенция и прозрачность.
  18. Особенности съёмки напитков. Выбор стекла. Типы бокалов. Блики на вертикальных поверхностях. Секрет идеального блика.
  19. Спецэффекты (брызги, искры, пламя и пар).
  20. Формула объема. Необходимые и достаточные составляющие объемного кадра.
  21. Цвет и текстура. Роль цвета и текстуры в кадре. Как цвет и текстура работают в паре.
  22. Как передать текстуру объекта и создать тактильность ощущений. Добавление резкости и размытие на этапе обработки.
  23. ГРИП (глубина резкости) . Выбор правильного значения диафрагмы.
  24. Оптимальный ракурс. От чего зависит и на что влияет выбор ракурса. Особенности съемки сверху.
  25. Объёмная перспектива и съёмка еды в интерьере.
  26. Акцентный центр и фокус. Фокальные точки для съемки различных категорий блюд и напитков. Съемка композиций с большим количеством объектов.
  27. Основы композиции. Еда как объект сьемки. Понятие Главного объекта. Разрозненность объектов и другие ошибки композиции.
  28. Свободное пространство в кадре. Грань между замусоренностью и пустотой.
  29. Размер изображения и правильное кадрирование. Как исправить ошибки композиции при помощи кадрирования.
  30. Цвет и цветовые схемы в фудфотографии. Психология цвета – как с помощью цвета управлять эмоциями зрителя. Сочетаемость цветов. Цветокоррекция.
  31. Атмосфера снимка. Как создать историю в кадре и погрузить в нее своего зрителя.
  32. Как сделать кадр живым. Человек и руки в кадре.
  33. Динамичный кадр. Съемка движения ( дым, пар, струя, бенгальские огни, брызги и всплески).
  34. Как начать снимать в ресторанах и другие проблемы начинающего фудфотографа.
Складчина создана 19 февраля 2021 г.

Теги курса

Профессии
Фуд-фотографФотограф
Навыки
Психология цветаРабота с тенямиФуд-стайлинг

Выпуски серии 2

Все 2
2020 114 ₽Февраль 2021 Вы здесь

Другие материалы автора 12

НЗ Наталья Зайцева Все материалы
Коллективное погружение Заявка на счастье в записи Коллективное погружение Заявка на счастье в записи 4 550 ₽ П Панические атаки 2 018 ₽ 9 900 ₽ −80%Управление восприятием Управление восприятием 246 ₽ 2 100 ₽ −88%У Углубленный курс по композиции и стайлингу Геометрия тарелки 2 388 ₽ 19 990 ₽ −88%Уникальная подача Уникальная подача 1 368 ₽ 8 900 ₽ −85%О Основы инфодайвинга 556 ₽ 15 100 ₽ −96%К Коллективное погружение Раскрытие сердца 3 364 ₽ 4 184 ₽ −20%Композиция блюд Композиция блюд 995 ₽ 8 900 ₽ −89%М Мебельный пошив. Освоение дефицитной профессии с нуля до профи 342 ₽ 13 500 ₽ −97%Инструменты. Справочник фудстилиста Инструменты. Справочник фудстилиста 1 722 ₽ 6 900 ₽ −75%Травма как шифр с расшифровкой Травма как шифр с расшифровкой 2 777 ₽ 16 180 ₽ −83%Ф Фудфотоматематика 114 ₽ 17 900 ₽ −99%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

4 740 ₽ 23 900 ₽