Детское питание и пищевое поведение

О курсе

Анна Левадная, Ольга Жоголева и Максим Сологуб подготовили программу повышения квалификации Child Nutrition Pro, в которой разбирают научные подходы к детскому рациону с 1 года до 18 лет, методы коррекции пищевых привычек и практику консультирования родителей.

Материал объединяет доказательные медицинские и нутрициологические данные с психологией пищевого поведения. Эксперты детально разбирают оценку физического развития ребенка, принципы построения сбалансированного меню на разных возрастных этапах и работу со сложными случаями — от избирательного аппетита до нарушений пищевого поведения.

Кому подойдёт

• Врачам педиатрического профиля: педиатрам, детским эндокринологам, неврологам, стоматологам и другим специалистам, работающим с детьми и их родителями.
• Нутрициологам и специалистам в области питания, которые хотят систематизировать знания о детском рационе и улучшить навыки ведения клиентов.
• Смежным специалистам: психологам, консультантам по грудному вскармливанию и прикорму, помогающим семьям налаживать здоровое питание.
• Практикующим специалистам, которым регулярно требуется давать научно обоснованные рекомендации по рациону детей разного возраста.
• Мамам, которые планируют освоить профессию детского нутрициолога.

Чему вы научитесь

В процессе обучения вы освоите теоретические основы доказательной нутрициологии и прикладные инструменты для индивидуальной работы с семьями:

• анализировать рацион ребенка на соответствие научно обоснованным нормам;
• составлять рекомендации по формированию сбалансированного ежедневного меню;
• применять принципы мотивационного консультирования и наглядно объяснять родителям предложенную схему питания;
• определять типичные трудности в пищевом поведении и подбирать стратегии их коррекции;
• работать с малоежками и понимать специфику ведения пациентов с избегающим или ограничительным расстройством приема пищи;
• использовать в практике шаблоны дневников питания, таблицы и конструкторы рациона.

По словам авторов, программа помогает обрести уверенность в действиях на консультациях и выстроить эффективную коммуникацию с родителями.

Что входит в материалы

• 18 видеолекций с теоретической базой по детскому питанию.
• 10 дополнительных профильных уроков от экспертов.
• 10 заданий-кейсов по консультированию родителей.
• Более 15 практических заданий для рекомендаций родителям.
• Рабочая тетрадь-конспект по всем лекциям.
• Пошаговое руководство по планированию меню для семей.
• Специальный урок от психолога-нутрициолога по работе с детьми с экстремально узким рационом.