Чаи, чайные травы и травяные чаи

Растения из собственного сада или ближайшего поля могут стать основой для ароматных и полезных напитков, если знать, как их правильно собирать и обрабатывать. Вебинар раскрывает ключевые принципы чайной культуры, где главная роль отведена ферментации — процессу, который полностью меняет вкус, аромат и свойства обычных трав. Вы узнаете, какие растения подходят для чайных сборов, как отличить пригодное сырье от непригодного и какие методы ферментации существуют, чтобы создавать авторские купажи в домашних условиях. Материал ориентирован на тех, кто хочет самостоятельно заготавливать качественные травяные чаи и понимать химию взаимодействия растений с кипятком.