hleb.club: курсы онлайн-школы

+ Очень нравятся уроки с Луниным от этой школы.

+ Курс учит думать и понимать процессы производства хлеба своими руками. Много теории и практики, никакой воды, всё по делу. Есть видео с мастер-классами Хамельмана в России.

+ Прекрасный материал для начинающих пекарей, отлично дополняет книгу Хамельмана. Информация подана профессионально и хорошо структурирована.

− Для опытных пекарей материал может быть слишком простым и уже известным.

+ Курс соответствует ожиданиям. Профессиональная подача материала, которая позволяет даже опытному самоучке найти для себя важные нюансы. Материал будет полезен тем, для кого выпечка хлеба является хобби и кто хочет глубоко понимать процессы.