Фермер — предприниматель, который занимается производством сельскохозяйственной продукции: растениеводством, животноводством, птицеводством, тепличным хозяйством. В отличие от наёмного агронома, фермер несёт полную финансовую ответственность за своё хозяйство. Доход нестабилен и зависит от урожая, цен на рынке, субсидий и погодных условий. Большинство фермеров в России работают как КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) или ИП.
Доход фермера сложно усреднить: разброс от убыточных хозяйств до нескольких миллионов рублей в год. По данным Росстата, средний доход на члена КФХ — около 50 000–80 000 рублей в месяц, но это медиана с огромными отклонениями. Растениеводы в южных регионах (Краснодар, Ставрополь) при хорошем урожае зарабатывают 3–10 млн рублей в год. Тепличные и органические хозяйства около Москвы — 300 000–600 000 рублей в месяц.
Освоение земли, первые посевы/стадо, получение субсидий, понимание рынка сбыта. Часто убыточный период.
Налажены каналы сбыта, получены субсидии, хозяйство вышло в прибыль. Возможное расширение под кредит.
Стабильная прибыль, переработка продукции на месте, прямые продажи в торговые сети или HoReCa.
Несколько хозяйств или специализаций, собственный бренд, продажи в федеральные сети.
Планирование сельскохозяйственного цикла
Управление персоналом хозяйства
Закупка семян, удобрений, кормов
Контроль состояния посевов и животных
Поиск покупателей и заключение договоров
Оформление субсидий и отчётность перед государством
Спрос на продукцию КФХ растёт: продовольственная безопасность, рост интереса к фермерским продуктам, развитие HoReCa. Государство активно поддерживает сектор субсидиями.
Курсы при аграрных вузах, агротехнических колледжах или РСХБ — теоретическая база обязательна
Сезонная работа на ферме или стажировка — понять реальность прежде чем инвестировать собственные деньги
КФХ — оптимальная форма для фермера: льготное налогообложение, доступ к субсидиям Минсельхоза
Грант «Агростартап» — до 7 млн рублей на начальное обустройство хозяйства. Конкурс ежегодный.
Фермерские рынки, HoReCa, торговые сети, частные клиенты — сбыт важнее производства
Плюсы: Продукт неплохой, материал можно применить на практике и заработать.
↗ Строй курятник и зарабатывайПлюсы: Приложены три брошюры по содержанию птиц на русском языке, написанные профессионально.
Минусы: Основной материал на английском языке. Информации о том, как заработать, нет.
↗ Строй курятник и зарабатывайПлюсы: Курс состоит из 6 уроков. Материал включает темы строительства, рассады, винограда и содержания курятника.
Минусы: Материал рассчитан в основном на южные регионы. Информация поверхностная, соответствует уровню бесплатного мини-курса, поэтому цена в 3800 рублей сильно завышена.
↗ Доходная теплицаПлюсы: Есть информация о сроках эксплуатации теплиц и рекомендации по выращиванию винограда.
Минусы: Материал бесполезный. Нет информации, отвечающей на заявленную тему о доходности теплиц. Информация о выращивании рассады общеизвестна и не несет ценности.
↗ Доходная теплицаПлюсы: Качество видео и звука хорошее. Содержание понравилось.
↗ 10 способов зарабатывать на своей землеМинусы: Феерический бред: больше рассуждений на тему жизни, чем полезной информации. Вебинар представляет собой сплошной самопиар автора. Видео снято неудачно (крупный план лица), полезной информации нет. Просмотр — это пустая трата времени и впитывание негатива.
↗ Как построить свое хозяйство с нуля и сделать его прибыльнымПлюсы: Материал очень достойный, изложен понятно, доходчиво и применим на практике.
Минусы: Часть уроков на украинском языке, к тому же материал требует адаптации под другую географию.
↗ 10 способов зарабатывать на своей землеПлюсы: Книга структурирована по месяцам.
Минусы: Информация о некоторых грибах повторяется из месяца в месяц. Отсутствует описание съедобного гриба, ради которого покупалась книга.
↗ Большая энциклопедия грибникаЗависит от направления. Для овощеводства — от 1–2 га, для зерновых — от 100 га. Землю можно арендовать у муниципалитетов.
Субсидии на технику (до 50% стоимости), гранты «Агростартап» до 7 млн рублей, льготные кредиты под 5% от Россельхозбанка.
При правильном выборе культуры/животного, наличии каналов сбыта и работе с субсидиями — да. Первые 2–3 года часто минусовые.