Я кручу и тебя научу. Курс по приготовлению роллов

8 участников

О чём курс

Запуск собственного бизнеса по доставке суши и роллов возможен даже в формате самозанятости. Программа охватывает все этапы: от организации рабочего пространства и выбора техники до составления меню и упаковки готовых сетов. Вы изучите технологию варки идеального риса, освоите методы накрутки роллов и получите готовые технологические карты для работы. Итогом обучения станет пошаговый план открытия своего дела.

Программа обучения

  • Варка идеального риса
  • Рецепты заготовок и их хранение
  • Методы накрутки нескольких видов роллов
  • Рецептуры множества роллов и суши
  • Разбор 18 сетов
  • Упаковка
  • Закупка техники, инвентаря и мебели
  • Особенности рабочего пространства самозанятого сушиста
  • Список необходимой продукции
  • Техкарты всех видов роллов
  • Хранение продукции
  • Рекомендуемое меню для начинающего сушиста
  • Пошаговая инструкция к открытию бизнеса
Складчина создана 2 мая 2024 г. · описание обновлено 2 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 8

ЕП Евгения Петрова Все материалы
783 ₽ 6 900 ₽