Популярная история кофе

Name: Популярная история кофе
Price: 238 RUB
Availability: InStock

14 участников

О чём курс

Вы проследите путь кофейного дерева от легенд его происхождения до глобальной экспансии по всему миру. Курс систематизирует знания о кофейных традициях: от древних эфиопских церемоний и османской культуры до возникновения современных напитков вроде эспрессо. Вы разберетесь в эволюции кофейной индустрии, узнаете историю возникновения терминов «бариста» и «чаевые», а также научитесь отличать различные форматы кофе и интерпретировать понятие Speciality Coffee. Материал базируется на 25-летнем профессиональном опыте автора в кофейной индустрии и его многолетних исследованиях истории напитка.

Программа обучения

Точной программы нет, однако курс включает следующие тематические блоки:

Легенды и история появления кофе
Распространение кофейного дерева по миру
Кофейные традиции: «Мока», «Гешир», «Гахва»
Роль Османской империи в популяризации кофе
Различия восточного, турецкого и греческого кофе
Старейшие кофейные традиции: эфиопская церемония
История напитков: Бичерин и Мазагран
Исторические личности: Юрий Кульчицкий и его роль в культуре кофе
Происхождение терминов: «Espresso» и «Barista»
Социальная история кофе: чаевые в Англии и кофейная культура Америки
Определение и суть Speciality Coffee
Эволюция кофейных технологий: эспрессо
Классификация современных «Кофейных Волн»

Складчина создана 16 января 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

СР Сергей Реминный Все материалы

К Кофейная ботаника 230 ₽ 849 ₽ −73%К Как разобраться в кофе. Часть 1: История 248 ₽ 849 ₽ −71%П Популярная история кофе (для бариста) 240 ₽ 999 ₽ −76%А Анти-кризисный Бариста 580 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 238 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».