Как разобраться в кофе. Часть 1: История

Name: Как разобраться в кофе. Часть 1: История
Price: 248 RUB
Availability: InStock

12 участников

О чём курс

Погрузитесь в хронологию завоевания мира кофейным зерном, чтобы перестать путаться в терминах и профессиональных легендах. Автор с 25-летним стажем в кофейной индустрии систематизирует знания от древних ритуалов до современных кофейных волн. Внутри — разбор происхождения эспрессо, культурных особенностей приготовления напитка в разных странах и глубокое погружение в понятие Specialty Coffee. Материал адаптирован как для практикующих бариста, так и для тех, кто хочет разбираться в культуре потребления на экспертном уровне.

Программа обучения

Точной программы нет. Примерный план включает темы:

Легенды о происхождении кофе и история распространения кофейного дерева.
Традиционные кофейные форматы: Мока, Гешир, Гахва.
Влияние Османской империи на кофейную культуру.
Сравнительный анализ восточного, турецкого и греческого кофе.
История кофейных легенд и личностей, таких как Юрий Кульчицкий.
Происхождение терминов Espresso и Barista.
Эволюция потребления кофе в Англии и Америке.
Классификация современных «кофейных волн».
Определение и стандарты Specialty Coffee.

Складчина создана 30 июля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 4

СР Сергей Реминный Все материалы

К Кофейная ботаника 230 ₽ 849 ₽ −73%П Популярная история кофе (для бариста) 240 ₽ 999 ₽ −76%П Популярная история кофе 238 ₽ 999 ₽ −76%А Анти-кризисный Бариста 580 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 248 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».