Ферментация чая в домашних условиях — Февраль 2020
О чём курс
За сутки вы освоите процесс превращения листьев плодовых деревьев и чайных трав в ароматный ферментированный напиток. Ферментация позволяет переработать сложные крахмалы и белки в легкоусвояемые соединения, меняя вкус сырья от мягкого до бодрящего. Внутри курса разбирается полный цикл производства: от правильного подвяливания листа до выбора способа скручивания и финальной сушки. Вы научитесь работать с широким списком растений, включая кипрей, смородину, малину, вишню и листья ореха, чтобы создавать авторские купажи без покупных добавок.
Программа обучения
- Технологический процесс ферментации: от подвяливания до готового продукта
- Способы скручивания чайного листа под разные задачи
- Вспомогательные средства для ферментации
- Технология и базовые отличия приготовления чайных напитков (от белого до чёрного типа)
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 6
ЮК Юрий Курский Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».