Превратите обычный бисквит в гиперреалистичную 3D-скульптуру, освоив профессиональные техники кондитерского дизайна. Курс фокусируется на работе с формой, текстурами и архитектурой съедобных конструкций.
Внутри программы разбираются:
- Техники фигурной резки и моделирования из теста.
- Создание съедобных элементов с использованием помадки и шоколада.
- Методы передачи сложных текстур для достижения реалистичного вида изделий.
Вы научитесь применять принципы скульптуры в выпечке и сможете создавать авторские торты, которые визуально неотличимы от реальных объектов.
