Освойте профессию домашнего кондитера с нуля, научившись готовить сложные десерты и многоярусные торты без типичных ошибок новичков. Программа охватывает полный цикл работы: от подбора профессионального оборудования и изучения кондитерской теории до тонкостей декора и выстраивания бизнеса на заказах. Вы научитесь работать с изомальтом, велюром, ганашем и различными видами кремов, а также узнаете, как правильно фотографировать свои изделия и формировать на них цену.
