Фермер — предприниматель, который занимается производством сельскохозяйственной продукции: растениеводством, животноводством, птицеводством, тепличным хозяйством. В отличие от наёмного агронома, фермер несёт полную финансовую ответственность за своё хозяйство. Доход нестабилен и зависит от урожая, цен на рынке, субсидий и погодных условий. Большинство фермеров в России работают как КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) или ИП.
Доход фермера сложно усреднить: разброс от убыточных хозяйств до нескольких миллионов рублей в год. По данным Росстата, средний доход на члена КФХ — около 50 000–80 000 рублей в месяц, но это медиана с огромными отклонениями. Растениеводы в южных регионах (Краснодар, Ставрополь) при хорошем урожае зарабатывают 3–10 млн рублей в год. Тепличные и органические хозяйства около Москвы — 300 000–600 000 рублей в месяц.
Освоение земли, первые посевы/стадо, получение субсидий, понимание рынка сбыта. Часто убыточный период.
Налажены каналы сбыта, получены субсидии, хозяйство вышло в прибыль. Возможное расширение под кредит.
Стабильная прибыль, переработка продукции на месте, прямые продажи в торговые сети или HoReCa.
Несколько хозяйств или специализаций, собственный бренд, продажи в федеральные сети.
Планирование сельскохозяйственного цикла
Управление персоналом хозяйства
Закупка семян, удобрений, кормов
Контроль состояния посевов и животных
Поиск покупателей и заключение договоров
Оформление субсидий и отчётность перед государством
Спрос на продукцию КФХ растёт: продовольственная безопасность, рост интереса к фермерским продуктам, развитие HoReCa. Государство активно поддерживает сектор субсидиями.
Курсы при аграрных вузах, агротехнических колледжах или РСХБ — теоретическая база обязательна
Сезонная работа на ферме или стажировка — понять реальность прежде чем инвестировать собственные деньги
КФХ — оптимальная форма для фермера: льготное налогообложение, доступ к субсидиям Минсельхоза
Грант «Агростартап» — до 7 млн рублей на начальное обустройство хозяйства. Конкурс ежегодный.
Фермерские рынки, HoReCa, торговые сети, частные клиенты — сбыт важнее производства
Плюсы: Материал своевременный.
↗ Переезд из города и создание крестьянского хозяйстваПлюсы: Ценным материалом являются карты свободных земель Тверской области (для тех, кого интересует этот регион и есть средства на их освоение). Автор стал меньше использовать эмоциональные отступления и политические высказывания по сравнению с прошлыми семинарами.
Минусы: Материал поверхностный, содержит много «воды» и детских рассуждений. Практической пользы для себя не обнаружил. Курс проигрывает по информативности толковым специализированным книгам по сельскому хозяйству.
↗ Переезд из города и создание крестьянского хозяйстваМинусы: Материал очень специфичен и субъективен. Авторы пропагандируют отказ от цивилизации, не являются профессионалами в обсуждаемых темах и открыто это признают. Курс создан исключительно для заработка на раскрученном имени. Применение советов из курса может быть опасно для физического и психического здоровья.
↗ Переезд из города и создание крестьянского хозяйстваПлюсы: Достойная тема курса.
↗ Уникальный обучающий мастер-класс по садоводствуПлюсы: Материал в целом приемлемого качества, формат «звук + слайды» удобен для восприятия информации без необходимости много читать.
Минусы: Отсутствуют дополнительные визуальные материалы и вложения, на которые ссылается автор в уроках.
↗ Уникальный обучающий мастер-класс по садоводствуПлюсы: Автор курса — практик с большим стажем, увлечен своим делом и мотивирует слушателей. После семинара возникло желание изучить дополнительные материалы автора и заняться посадкой деревьев.
↗ Уникальный обучающий мастер-класс по садоводствуПлюсы: Материал супер.
↗ Земляные работы в пермакультуреПлюсы: Материал очень хороший, информация логична и легко применима на практике. Автор дает четкие критерии для оценки состояния деревьев, которые полностью подтверждаются при осмотре сада.
↗ Уникальный обучающий мастер-класс по садоводствуЗависит от направления. Для овощеводства — от 1–2 га, для зерновых — от 100 га. Землю можно арендовать у муниципалитетов.
Субсидии на технику (до 50% стоимости), гранты «Агростартап» до 7 млн рублей, льготные кредиты под 5% от Россельхозбанка.
При правильном выборе культуры/животного, наличии каналов сбыта и работе с субсидиями — да. Первые 2–3 года часто минусовые.